Anchoas y boquerones en vinagre

En un bocadillo, solo con el aceite de las anchoas y con tantos boquerones como estas se puede disfrutar de un placer quasi divino, en la hosteleria tendremos que indicar normalmente como lo queremos, aunque hay sitios como Padilla, donde Antonio borda esta combinación añadiendo tomate ecológico y/o una cucharada de ensaladilla rusa,vamos pa llorar.