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domingo, 15 de agosto de 2010

Cinta de lomo al horno, previamente inyectada de coca cola

Esta receta, en la que simplemente se introduce coca-cola en la pieza de carne para proceder a su horneado, es una de las especialidades de karoleta, de resultados sorprendente mente sabrosos, nos ayuda a introducirnos en una "aparentemente desconocida" cocina intramuscular, aunque para muestra de que está de moda la inyectadora basta el botón del maestro Arzak http://www.madridfusion.net/grandesplatos_detalle.php?id=0000000007#activo