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jueves, 26 de marzo de 2009

El sentido común en la mesa

Ante una situación en que a todos se nos supone tener sentido común, es cierto que en la mesa debe prevalecer el del comensal, y eso porque es esa la situación que se genera en la relación comensal / restaurador, haciendo bueno el viejo principio de que el cliente siempre tiene la razón, a la hora de elegir la temperatura de un plato, pedir el cambio de un vino por problemas de corcho u otro.

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